0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Bosch очистка духовки

Bosch очистка духовки

Нужна помощь в выборе духовки и расскажите про "самоочистку."

Что такое самоочистка в принципе. Какая она бывает. какая лучше .
В каком то магазине мне сказали, что ставишь тарелку с водой. вода испаряется и потом просто надо протереть тряпочкой и всё будет чисто. Сказали, что такая очистка лучший вариант. Если это лучший вариант то посоветуйте пожалуйста духовку НЕзависимую, чтобы была:

Цвет нержавейка/белый
Очистка хорошая
Направляющие телескоп. по возможности
3 стекла.
Ну и хороший функционал

Из фирм отдал бы предпочтение Elecrolux, Bosch, Siemens

Подобная система очистки применяется у Gorenje. Называется Aqua Clean. .

А это вообще эффективная система очистки.

Посоветуйте модельку Горения у которой будет эта функция, а также

Направляющие телескоп. по возможности
3 стекла.
Ну и хороший функционал

Из моделей горенье:

Электрический духовой шкаф Gorenje BO 7549 DX
Электрический духовой шкаф Gorenje BO 8755 BX

Кроме управления/дисплея и замка защиты от детей есть между ними разница или нет ?
В обоих духовках присутствует AquaClean* .

*AquaClean — если я правильно понял — это когда ставишь емкость с водой и духовка чистится паром

Из моделей Elecrolux говорят не плохая 33100 модель. Я так понимаю она проще и у неё нет никаких систем очистки и она будет уступать во всем моделям которые я выше указал ?

Из моделей горенье:

Электрический духовой шкаф Gorenje BO 7549 DX
Электрический духовой шкаф Gorenje BO 8755 BX

Кроме управления/дисплея и замка защиты от детей есть между ними разница или нет ?
В обоих духовках присутствует AquaClean* .

*AquaClean — если я правильно понял — это когда ставишь емкость с водой и духовка чистится паром

Из моделей Elecrolux говорят не плохая 33100 модель. Я так понимаю она проще и у неё нет никаких систем очистки и она будет уступать во всем моделям которые я выше указал ?
Замок от детей есть и там и там. Aqua Clean также присутствует в обеих. Разница в дизайне, управлении ( 7549 — поворотные переключатели, 8755 — полностью сенсорный дисплей.) Телескопы в обеих духовках на 3-х уровнях, однако в 7549 они выдвигаются на 2/3, а в 8755 — полностью. Кроме того, в 8755 есть профессиональный противень для гриля и предустановленные программы, в т.ч. например для поддержания блюд горячими или разогрева посуды или для подъема дрожжевого теста.

Aqua-clean — отстой. И я запросто объясню, почему. Все эти жидкие моющие средства, с которыми рекомендуют пропаривать рабочую камеру, как и все ПАВы, действительно хорошо растворяют жиры. Но во время готовки жир, попавший на стенки, полимеризуется (молекулы сшиваются) и становится чрезвычайно устойчивым. Никаким Fairy или другим ПАВом отмыть его невозможно. У меня именно такая система очистки есть в пароварке, с абсолютно гладкими стенками из нержавейки. Так вот я этой аква-очисткой не пользуюсь вообще, после полудюжины абсолютно неудачных попыток. Толку чуть, пустая трата времени и сил, только стенки царапаются. Когда камера совсем загаживается, беру Шуманит (или любое другое щелочное средство), и отмываю весь полимеризовавшийся жир за три минуты. А все остальное время камера стоит грязная.

С каталитической очисткой опыта у меня нет. Но очевидно, что она в любом случае менее эффективна и удобна, чем пиролиз. Пиролиз — это абсолютное оружие в области очистки. Запустил — вымел пепел — все. У меня пиролиз в духовом шкафу, и я не нарадуюсь. Сравнивать его с Aqua-clean.. Ну, это невозможно.

По сабжу: посмотрите на AEG B 5741-5 M.http://www.holodilnik.ru/built-in/electric_ovens/aeg/b_5741_5_m/
Телескопов в ней нет, но это спокойно можно пережить. Если бюджет чуть расширить, то
AEG B 9971-5 M
http://www.holodilnik.ru/built-in/electric_ovens/aeg/b_9971_5_m/
Там и телескопы, и термозонд.

Снайпер, личные выпады вас не красят и делают дальнейшую дискуссию с вами невозможной. Это мой последний комментарий к вашим утверждениям. Он предназначен не для вас, а для топикстартера.

Модификация (размягчение) жира при взаимодействии с водой при высокой температуре — это химическая реакция. Если она возможна, она должна протекать одинаково на поверхности нержавейки и эмали, до тех пор пока они не являются ее катализаторами. Я многократно проверял, что полимеризованный жир не размягчается заметно на поверхности нержавейки в условиях 60% влажности, 120 градусов и при наличии ПАВа. Поэтому при таких условиях реакция не будет идти и на пов-ти эмали. Другое дело, что возможно уменьшение адгезии полимеризованного жира к эмали. Я не проверял, происходит ли это. Значимого уменьшения адгезии к нержавейке не происходит.

Я подолгу держу камеру пароварки грязной, поскольку система очистки аква-клин совершенно неэффективна, а пользоваться Шуманитом каждый день вредно для здоровья. Я не советую делать это другим. Именно поэтому я рекомендую не выбирать духовки с аква-клин, а вместо этого советую купить реально работающую систему: каталитическую эмаль или пиролиз. Их недостатки, которые приводит Снайпер, во многом надуманы.

1.Насчет катализа: нкто не мешает выбрать модель духовки, камера которой полностью покрыта каталитической эмалью. Эколитическая эмаль от Боша рассчитана на весь срок службы духовки, и потому не влечет дополнительных расходов по ее замене.

2. Пиролиз позволяет полностью избежать ручной очистки духовки. Противни моются в посудомойке (в щелочном растворе при высокой температуре — именно поэтому полимеризованный жир и разлагается эффективно. А вовсе не от сырости, как в Горенье;)). Направляющие, в зависимости от модели, могут допускать пиролитическую очистку (у меня допускают). Запах при пиролизе не проблема, если есть возможность закрыть дверь на кухню, приоткрыть окно и включить вытяжку. Кроме того, запах этот не сильный (никаких там клубов дыма), поскольку он устраняется специальным каталитическим фильтром в духовке. Пиролиз позволяет вам не заботиться, откидывается ли гриль, снимаются ли стекла в двери и т.д. — все это неважно, поскольку очистка происходит без вашего участия. Потребление электроэнергии при пиролизе невелико: порядка 4кВт*ч, что при ночном тарифе обходится рубля в три. Шуманит стоит куда дороже.

Читайте так же:
Чем отделать вентиляционный короб на кухне

Мораль такова: можно пережить вообще без системы очистки, поскольку полимеризованный жир легко растворяется щелочью. Тем не менее, если система очистки желательна, лучше выбрать пиролиз или эколиз. Они неизмеримо эффективнее разрекламированной паровой бани.

Что такое очистка духовки EcoClean и как ей пользоваться

Многие современные духовые шкафы обладают функцией самоочистки. На основании способов, которые помогают справиться с жиром и нагаром, методы делятся на несколько видов.

Классификация и деление способов очистки:

  1. Гидролитическая очистка — Aqua Clean, Easy Clean.
  2. Каталитическая — EcoClean.
  3. Пиролитическая.

Гидролитические методы стали начальным этапом на пути создания «умных» духовок.

Чистка духовки паром

Специфика способа: жир, нагар, благодаря воздействию паром размягчаются. Остаётся просто протереть стенки. Разница между методами Aqua Clean и Easy Clean состоит в том, что в первом способе после обработки паром грязь размягчается и остаётся на прежнем месте до ручного удаления. Easy Clean воздействует на жир паром на основе воды и специального средства, за счёт чего все загрязнения оседают на дне шкафа.

По факту эффект гидролиза может создать в обычной духовке каждая хозяйка, просто налив в противень 500 мл воды и включив температуру 90 °C градусов. Как и в случае с «умной» духовкой потребуется 10–15 минут, но при условии очистки после каждого применения.

Каталитическая система очистки – это однозначный прорыв в очищении духовых шкафов.

Каталитическая система очистки

Помощь извне, заключающаяся в ручном труде, требуется только при очищении дна и дверцы, на которых нет специального покрытия. Само покрытие имеет шершавую поверхность. Система прошла модернизацию путём преобразования каталитических эмалевых панелей на панели с керамическим покрытием – так появилась очистка EcoClean.

Отличительные особенности каталитических поверхностей и поверхностей с системой EcoClean:

  1. Катализ происходит во время каждого приготовления. Эколиз рекомендован к использованию после каждого приготовления.
  2. Функция EcoClean отвечает не только за расщепление жиров, но и за самовосстановление панелей, что позволяет увеличить срок эксплуатации.
  3. Съёмные панели, отвечающие за катализ, рассчитаны на 300 циклов. Эко клин эффективно действует на всём протяжении работоспособности духовки, а он составляет порядка 10 лет.

Пиролитический метод сводит участие человека к хорошей подготовке территории, обеспечении вентиляции и 5 минутам обработки после воздействия.

Вентилятор в духовке

Заключается в выжигании жира и нагара посредством воздействия высоких температур.

EasyClean — легкая очистка

Если выстроить все способы самоочистки духовок по шкале стоимости, то наиболее доступными по цене окажутся шкафы, внутренние стенки которых облицованы специальными легко очищаемыми эмалями или особыми керамическими покрытиями.

Вот, например, встраиваемый духовой шкаф Neff B1644 NO с системой очистки EasyClean (рис. 1). Чтобы почистить полость этой духовки, необходимо налить на ее дно примерно 40 мл воды (рис. 2, а) и несколько капель специального моющего средства (рис. 2, б). Теперь включите духовку: в течение 21 минуты загрязнения будут обрабатываться горячим паром (рис. 2, в), после чего осядут на дно шкафа (рис. 2, г). Вам останется только собрать их тряпочкой (рис. 2, д) — и ваша духовка сияет чистотой (рис. 2, е).

Рис. 1. Духовка Neff B1644 NO с системой очистки EasyClean


Рис. 2. Фазы очистки духовки Neff B1644 NO с системой очистки EasyClean

Но технический прогресс уже шагнул дальше: появились духовки, которые непрерывно чистят себя сами. Применяемое для очистки духовых шкафов покрытие ecoClean — настоящая инновация концерна BSH, знаменующая начало эпохи применения нанотехнологий. Поверхности с этим покрытием очищаются автоматически в течение всего процесса готовки, не требуя дополнительных затрат на электроэнергию. Но это еще не все: ecoClean поглощает до 80% всех запахов, что ведет к ощутимому улучшению атмосферы на кухне. Покрытие ecoClean заключает в себе невесомый слой микроскопических керамических шариков, которые одновременно разрушают осадок изнутри и снаружи. Способность шариков восстанавливаться во время нагревания делает их очищающую способность практически вечной.

Система очистки ecoClean применяется, например, в духовках Siemens HE 380560, Siemens HE 365560, Bosch HBN 370650E (рис. 3) и др. В большинстве моделей покрытие ecoClean наносится на заднюю стенку духовки, но в качестве дополнительной опции, предлагаемой производителем, возможно его нанесение на потолок и боковые стенки духовки.

Рис. 3. Духовка Bosch HBN 370650E с системой очистки ecoClean

Покрытия такого рода в последние годы постепенно вытесняют с рынка традиционные низкотемпературные системы очистки на основе каталитических панелей. Оно и понятно: каталитическая панель является расходным материалом, который по истечении определенного срока нужно заменять. Например, каталитические панели, применяемые в духовках Candy, имеют ресурс свыше 300 часов. Керамические же покрытия рассчитаны на весь срок службы духовки.

Впрочем, производители бытовой техники не спешат расставаться с традиционными методами очистки. Так, в духовках САТА применяется в общей сложности четыре вида самоочистки, на любой вкус и кошелек: система легкой очистки EasyClean на основе мелкодисперсной эмали, каталитическая система очистки со съемными панелями, система быстрой очистки Vetro Clean на основе эмали со стекловидным покрытием и, наконец, пиролитическая система очистки.

Плюсы и минусы

Каталитический способ очистки, пожалуй, является самым выигрышным, если сравнивать его с гидролитическими и пиролитическими методами. А система очистки EcoClean является улучшенной разновидностью метода, имея специальное, усовершенствованное керамическое покрытие.

Плюсы системы на основании сравнительной характеристики с другими «умными» способами:

Потребление энергии и затраты по времени:

  • Количество потребляемой энергии невелико – до 270 градусов в течение 30–40 минут. Что даёт основания приравнять метод к гидролитическому по затратам – аналогичная продолжительность, но при разных температурах.
  • Пиролитический метод в плане расхода энергии является аутсайдером – затраты значительно превышают количество электричества, потребляемого при использовании системы EcoClean. И если каталитическая система требует только наличия, установки панелей, то для духовки с функцией пиролиза придётся проводить силовой кабель и делать хорошую вентиляцию.
  • Все способы, кроме катализа, проводятся отдельно от приготовления пищи. Но в отличие от EcoClean, который требует 30–40 минут, пиролитическая очистка занимает 60–150 минут.
Читайте так же:
Как включить время на духовке electrolux

Чистка духовки до и после

Универсальность — системы Aqua, Easy и EcoClean подходят, как для электрических, так и газовых плит. При пиролизе уровень температуры может доходить до 500 °C, поэтому газовые духовки способа опасны.

Стоимость — жирорасщепляющая эмаль, как и покрытие EcoClean, входят в средний ценовой сегмент, если сравнивать с рассматриваемыми видами духовок.

Неприятный запах — EcoClean обладает способностью поглощать запахи. В чём выигрывает у пиролиза, который немыслим без хорошей вентиляции. Однако запах отсутствует не полностью, как в случае с гидролизом и катализом. Поглощается до 80%.

Единственным минусом системы EcoClean — является неполное покрытие поверхностей духового шкафа. Недостаток можно исправить самостоятельно с помощью дополнительных съёмных панелей. Отсутствие панелей потребует ручной уборки на неоснащенных частях. В этом плане однозначно выигрывает пиролитический способ, который сжигает загрязнения до состояния пепла – остаётся только удалить «пыль».

Функция Ecoclean переводит катализ на новый уровень, увеличивая срок службы, безопасность и эффективность.

Принцип работы системы

Система очистки духовки EcoClean является настоящим прорывом в области нанотехнологий. Жировые загрязнения, попадающие в процессе приготовления на поверхности, проникают в пористую структуру покрытия. Внутреннее очищение панелей во время приготовления не происходит, так как функция запускается только при повышенных температурах, не ниже 270 градусов.

Под воздействием температуры и благодаря специально разработанному покрытию, содержащему безопасные катализаторы, жир расщепляется, преобразуясь в углекислый газ, воду и органические остатки. Полное очищение происходит в течение 40 минут, а чистящие свойства панелей возобновляются.

Учитывая важные отличия, касающиеся срока службы и покрытия, стоит указать внешние различия между духовкой с каталитической очисткой и инновационной EcoClean. Панели Эко клин серые и более тонкие. Также обратите внимание на расположение панелей: могут быть только по бокам, только сзади или по бокам и на задней стенке. Днище очень редко оснащается функцией. Так как загрязнения, которые попадают вниз, не относятся к категории жиров. Чаще всего это сахар, брызги молока – их придётся отмывать вручную даже при наличии эко клин.

Самоочистка EcoClean задняя стенка духовки — что это такое?

Самоочистка EcoClean — это инновационный способ, позволяющий очистить поверхность от жира без применения агрессивной химии, длительность — 30-40 минут.

Еще у вас может быть духовой шкаф Бош, а там — система EcoClean Direct — это тоже некая система самоочистки. Может она даже такая же самая. Но суть ее в том, что при готовке пищи загрязнения впитываются в поверхность в духового шкафа, а когда будете готовить в следующий раз, то при высокой температуре — они будут автоматически удалены.

Принцип работы:

во время приготовления пищи жир попадает на стенки духовки, проникая в саму структуру панелей. Функция очищения запускается только при температуре выше 270 градусов. Суть — покрытие панелей, которое содержит безопасный катализатор, способный расщеплять жир и превращать его в углекислый газ, воду и органические остатки. Полный цикл чистки занимает до 40 минут, после чего панель снова готова к повторному использованию. Но лучше конечно читать инструкцию, каждая модель может иметь свои особенности.

Кто бы что не говорил, но даже самая современная химия — остается химией, а значит вредной для здоровья. В далекие времена посуду вообще мыли содой, вот это полностью безопасно! правда сегодня конечно это мало кого устроит))

Очистка EcoClean появилась после появления на панелях керамического покрытия. Что интересно, данная опция даже позволяет восстанавливать поверхность панелей, что увеличивает их срок службы. Это какие-то нано-технологии прям.

Система EcoClean может встречаться как в электрических, так и в газовых плитах. Еще интересный момент — данная система способна поглощать запахи до 80%.

Главный минус EcoClean — неполное покрытие поверхностей духового шкафа, который можно исправить установкой дополнительных панелей. Там где нет панелей — нужно будет убирать руками.

Вы только посмотрите как работает данная технология очистки — просто чудо, не нужно париться с этой чисткой, которая попросту выматывает все силы:

Надеюсь данная информация оказалась полезной. Удачи вам и добра, до новых встреч друзья!

EcoClean Direct очистка духовки — что это такое?

Многие современные духовые шкафы обладают функцией самоочистки. На основании способов, которые помогают справиться с жиром и нагаром, методы делятся на несколько видов.

Классификация и деление способов очистки:

  1. Гидролитическая очистка — Aqua Clean, Easy Clean.
  2. Каталитическая — EcoClean.
  3. Пиролитическая.

Гидролитические методы стали начальным этапом на пути создания «умных» духовок.

Чистка духовки паром

Специфика способа: жир, нагар, благодаря воздействию паром размягчаются. Остаётся просто протереть стенки. Разница между методами Aqua Clean и Easy Clean состоит в том, что в первом способе после обработки паром грязь размягчается и остаётся на прежнем месте до ручного удаления. Easy Clean воздействует на жир паром на основе воды и специального средства, за счёт чего все загрязнения оседают на дне шкафа.

По факту эффект гидролиза может создать в обычной духовке каждая хозяйка, просто налив в противень 500 мл воды и включив температуру 90 °C градусов. Как и в случае с «умной» духовкой потребуется 10–15 минут, но при условии очистки после каждого применения.

Каталитическая система очистки – это однозначный прорыв в очищении духовых шкафов.

Читайте так же:
Разобрать кухонный гарнитур и перевезти

Каталитическая система очистки

Помощь извне, заключающаяся в ручном труде, требуется только при очищении дна и дверцы, на которых нет специального покрытия. Само покрытие имеет шершавую поверхность. Система прошла модернизацию путём преобразования каталитических эмалевых панелей на панели с керамическим покрытием – так появилась очистка EcoClean.

Отличительные особенности каталитических поверхностей и поверхностей с системой EcoClean:

  1. Катализ происходит во время каждого приготовления. Эколиз рекомендован к использованию после каждого приготовления.
  2. Функция EcoClean отвечает не только за расщепление жиров, но и за самовосстановление панелей, что позволяет увеличить срок эксплуатации.
  3. Съёмные панели, отвечающие за катализ, рассчитаны на 300 циклов. Эко клин эффективно действует на всём протяжении работоспособности духовки, а он составляет порядка 10 лет.

Пиролитический метод сводит участие человека к хорошей подготовке территории, обеспечении вентиляции и 5 минутам обработки после воздействия.

Вентилятор в духовке

Заключается в выжигании жира и нагара посредством воздействия высоких температур.

EcoClean Direct очистка духовки — что это такое?

EcoClean Direct очистка духовки — это система автоочистки, при которой стенки духовки поглощают жир (загрязнения), а при следующем нагреве — расщепляют его.

А теперь давайте будем разбираться.

Значит прошустрив интернет выяснил — EcoClean Direct это некая технология автоматической очистки духовки или душевого шкафа. Фишка в том, что камера духовки покрыта специальным покрытием — оно присутствует на задних, верхних, боковых стенках. На некоторых правда может не быть, это зависит от модели. Так вот, это покрытие во время приготовления пищи — поглощает жир. Поглощают специальные микроскопические керамические частицы, а потом, во время следующего нагрева духовки — расщепляет жир. Кажется чудом, но именно так заявляет производитель о EcoClean Direct. В итоге что мы имеем? А то, что духовка сама себя чистит в течении всего срока службы.

Единственное что — как понимаю расщепляя жир будет появляться немного мусора, который можно будет легко убрать тряпочкой:

Короче скажу честно — сомнительно все это, сложно верить, все мы прекрасно знаем что такое загрязнения жиром… например после приготовления целой курицы в духовке. Поэтому такое.. чтобы не было хуже.. например нельзя ли испортить поверхность, если помыть стенки как обычно? Это на тот случай, если ожидаемого эффекта от EcoClean Direct не будет. Ручная мойка поверхности с моющим — может еще навредить, может облезет покрытие и прочее. Все эти моменты нужно уточнять. Пока что лично для меня EcoClean Direct похоже на чудо ноу хау, что духовка сама себя чистит от жира, который иногда мы руками нелегко убираем со сковородки, которая до этого замачивалась в воде с моющим. Так что ребята — будьте внимательны, проконсультируйтесь с продавцом, может лучше взять обычную духовку без этого ноу хау.

Так.. немного все становится на свои места. Значит оказывается EcoClean Direct — это не просто покрытие, оно может быть сменным, это специальные панели которые можно заказать отдельно:

А вот на этой картинке по сути мы и видим весь секрет :

PS: там где стрелочки это и есть сама сменная панель, которая впитывает жир!

Во-первых это сменные панели, во-вторых их можно менять, то есть они просто защищают стенки духовки, но насколько их хватит? В общем ребята, никакой супер пупер технологии нет, просто придется регулярно менять эти панельки и все)) но.. даже если менять и не нужно будет, ну вдруг — то все равно легче чистить их, а не стенки духовки.

Надеюсь данная информация оказалась полезной. Удачи и добра, до новых встреч друзья!

На главную! 16.04.2021

Увеличение резкости изображения NVIDIA — что это, как настроить? BSS Multiplatform Plugin — что это за программа? NvNodeLauncher — что это такое? (nvnodejslauncher.exe, NVIDIA NvNode Launcher) NVIDIA Battery Boost — что это? NvBatteryBoostCheckOnLogon — что это за задание? com.android.partnerbrowsercustomizations.tmobile — что это? (Андроид) Letasoft Sound Booster — что это за программа и нужна ли она? Процессор с графическим ядром или без что лучше?

Плюсы и минусы

Каталитический способ очистки, пожалуй, является самым выигрышным, если сравнивать его с гидролитическими и пиролитическими методами. А система очистки EcoClean является улучшенной разновидностью метода, имея специальное, усовершенствованное керамическое покрытие.

Плюсы системы на основании сравнительной характеристики с другими «умными» способами:

Потребление энергии и затраты по времени:

  • Количество потребляемой энергии невелико – до 270 градусов в течение 30–40 минут. Что даёт основания приравнять метод к гидролитическому по затратам – аналогичная продолжительность, но при разных температурах.
  • Пиролитический метод в плане расхода энергии является аутсайдером – затраты значительно превышают количество электричества, потребляемого при использовании системы EcoClean. И если каталитическая система требует только наличия, установки панелей, то для духовки с функцией пиролиза придётся проводить силовой кабель и делать хорошую вентиляцию.
  • Все способы, кроме катализа, проводятся отдельно от приготовления пищи. Но в отличие от EcoClean, который требует 30–40 минут, пиролитическая очистка занимает 60–150 минут.

Чистка духовки до и после

Универсальность — системы Aqua, Easy и EcoClean подходят, как для электрических, так и газовых плит. При пиролизе уровень температуры может доходить до 500 °C, поэтому газовые духовки способа опасны.

Стоимость — жирорасщепляющая эмаль, как и покрытие EcoClean, входят в средний ценовой сегмент, если сравнивать с рассматриваемыми видами духовок.

Неприятный запах — EcoClean обладает способностью поглощать запахи. В чём выигрывает у пиролиза, который немыслим без хорошей вентиляции. Однако запах отсутствует не полностью, как в случае с гидролизом и катализом. Поглощается до 80%.

Читайте так же:
Сколько нужно разогревать электрическую духовку до 180

Единственным минусом системы EcoClean — является неполное покрытие поверхностей духового шкафа. Недостаток можно исправить самостоятельно с помощью дополнительных съёмных панелей. Отсутствие панелей потребует ручной уборки на неоснащенных частях. В этом плане однозначно выигрывает пиролитический способ, который сжигает загрязнения до состояния пепла – остаётся только удалить «пыль».

Функция Ecoclean переводит катализ на новый уровень, увеличивая срок службы, безопасность и эффективность.

Принцип работы системы

Система очистки духовки EcoClean является настоящим прорывом в области нанотехнологий. Жировые загрязнения, попадающие в процессе приготовления на поверхности, проникают в пористую структуру покрытия. Внутреннее очищение панелей во время приготовления не происходит, так как функция запускается только при повышенных температурах, не ниже 270 градусов.

Под воздействием температуры и благодаря специально разработанному покрытию, содержащему безопасные катализаторы, жир расщепляется, преобразуясь в углекислый газ, воду и органические остатки. Полное очищение происходит в течение 40 минут, а чистящие свойства панелей возобновляются.

Учитывая важные отличия, касающиеся срока службы и покрытия, стоит указать внешние различия между духовкой с каталитической очисткой и инновационной EcoClean. Панели Эко клин серые и более тонкие. Также обратите внимание на расположение панелей: могут быть только по бокам, только сзади или по бокам и на задней стенке. Днище очень редко оснащается функцией. Так как загрязнения, которые попадают вниз, не относятся к категории жиров. Чаще всего это сахар, брызги молока – их придётся отмывать вручную даже при наличии эко клин.

Какая очистка духовки лучше?

Ecoclean очистка духовки что это такое?

Обзор систем очистки духовых шкафов

Выбирая духовку, обратите внимание на способ ее очистки. К счастью, современным хозяйкам не нужно долго и нудно тереть губкой духовку после выпечки мяса, например. Умные духовки могут сами себя «почистить», или свести к минимуму усилия своей хозяйки. Очищение может происходить за счет катализа или пиролиза.

Моем, моем

Самое меньшее, что могут предложить производители бытовой техники – эмаль легкой очистки и жироулавливающие фильтры. Стенки духовки покрываются гладкой непористой эмалью Easy To Clean или Granit Email. Все загрязнения легко оттираются вручную влажной губкой.

Мыть духовой шкаф необходимо после каждого его использования для того, чтобы загрязнения не пригорали. Делать это лучше всего мягкой губкой, жидким чистящим средством или без него, порошком не пользоваться – можно повредить покрытие.

Такой вид очистки самый энергозатратный для того, кто готовит и самый дешевый для того, кто покупает духовой шкаф. Цены на духовку с традиционной очисткой начинаются от 7 000р.

Сама готовит, сама очищается

В отличие от предыдущей эмали, эмаль для каталитической очистки пористая и шершавая на ощупь, но проблем с уборкой доставляет гораздо меньше. Пористая она не случайно. Именно эти поры впитывают загрязнения, и в них происходит разложение жира на углерод, воду и органические остатки (катализ). Для очистки духовки не нужно включать специальный режим, дополнительно тратя на это время. Очистка происходит непосредственно при приготовлении пищи. Разложение загрязнений начинается при температуре 140° С, достигая максимума при 200° С. Таким образом, после включения духовки достаточно будет немного протереть ее.

К сожалению, у каталитической системы очистки есть достаточно существенные недостатки. Не все загрязнения разлагаются на углерод и воду за один раз. Крупные жировые пятна могут исчезнуть лишь за несколько циклов включения духовки, если вы педант или не хотите ждать – мойте вручную.

Еще один минус: со временем эмаль утрачивает каталитические свойства – через 4-5 лет придется менять внутренние панели, или перевернуть их, если они двусторонние. Замена панелей обойдется в 2-4 000 р. Да, и еще. Эмалью с каталитическими свойствами покрыта не вся внутренняя поверхность духовки. Дно духовки и дверцу, как и прежде, придется мыть вручную.

Старайтесь выбирать модель с гладкой дверкой с минимальным количеством стыков, чтобы не пришлось чистить каждую щелочку.

Кстати, духовые шкафы с каталитической очисткой разных фирм практически не отличаются друг от друга по качеству очистки, т.к. эмаль они покупают у ее производителей, а их очень мало. Вместо специальной эмали (или вместе с ней) в духовке может быть жироулавливающий фильтр. Если каталитические панели нужно периодически менять, то фильтр достаточно помыть, можно даже в посудомойке. При этом в посудомоечной машинке не должно быть посуды, т.к. остатки пищи попадут в фильтр, и он перестанет работать.

Стоит упомянуть и про разновидность катализа – эколиз. Духовки с такой системой очистки выпускают, например, Сименс и Бош. Духовки этих фирм покрыты эмалью EcoClean, разложение жира на которой происходит при более высокой температуре — 270° С. А приставка Eco- подчеркивает экологическую чистоту процесса.

Духовки с каталитической системой очистки просты в эксплуатации, относительно дешевы, хотя и дороже духовок с традиционной очисткой. Например, Аристон предлагает 7 моделей духовок с катализом, цена варьируется от 16 000 до 36 000 рублей. Все модели электрические, газовые предусматривают лишь традиционную очистку. С пиролитической очисткой представлено 8 духовок. Сравним две случайно выбранные духовки одного дизайна Luce: 7OFK 899E PX RU/HA с пиролизом и FK 932 C X/HA с катализом.

Перед первым использованием, Предварительная очистка принадлежностей

его под решетку, и весь жир будет стекать в
него.

Устанавливайте эмалированный противень под
углом к дверце духового шкафа до упора.

Предварительная

принадлежностей

Алюминиевый противень

для приготовления пирогов и круглого печенья.

Устанавливайте противень под углом к дверце

духового шкафа до упора.

Перед первым использованием тщательно

очистите принадлежности при помощи мыльного

раствора и кухонного полотенца.

Перед первым использованием

В этой главе Вы найдете информацию о том, что
Вы должны сделать, перед тем, как в первый раз
начать готовить.

Нагрейте духовой шкаф и очистите
принадлежности. Прочтите указания по технике

Читайте так же:
Столплит кухня оля угловая

безопасности в главе "На что следует обратить

Перед первым использованием, Предварительная очистка принадлежностей

Нагревание духового шкафа, Предварительная, Очистка

Принадлежностей, Настройка духового шкафа, Предварительная очистка принадлежностей

Если на индикаторе

мигают символ 0 и

Во-первых, посмотрите, мигает ли на индикаторе
на плите символ 0 и три нуля.

Установка времени суток.

Нажмите кнопку "Часы" 0.

Появится 12:00, и символ "Часы" 0 будет
мигать.

С помощью кнопки + или кнопки — установите

Через несколько секунд новая установка времени
суток будет принята. После этого плита готова к
эксплуатации.

духового шкафа

Последовательность

Чтобы устранить запах нового прибора, нагрейте

пустой закрытый духовой шкаф.

Установите ручку выбора функций на В.

Установите 240 °С с помощью регулятора

Через 60 минут выключите ручку выбора
функций.

Предварительная

принадлежностей

Перед первым использованием тщательно

очистите принадлежности при помощи мыльного

раствора и кухонного полотенца.

Настройка духового шкафа

Выключение духового

шкафа вручную

Автоматическое

выключение духового

У Вас есть различные возможности установки

режимов духового шкафа.

Когда блюдо будет готово, выключите духовой
шкаф.

Вы можете надолго уйти из кухни.

Нагревание духового шкафа, Предварительная, Очистка

Установка

Автоматическое

включение и
выключение духового

Например, Вы можете поставить блюдо в духовой
шкаф утром и выполнить такие настройки, что

оно будет готово к обеду.

рекомендации

В главе "Таблицы и рекомендации" Вы найдете

настройки, подходящие для многих блюд.

Пример: Верхний и
нижний жар В 190 °С

Установите необходимый вид нагрева с

помощью ручки выбора функций.

Установите температуру или режим гриля с

помощью регулятора температуры.

Когда блюдо будет

готово
Изменение установки

Выключите ручку выбора функций.

Температуру или режим гриля можно изменить в
любое время.

Установка

Автоматическое выключение духового шкафа, П,пп и. и и

Автоматическое

духового шкафа

Выполните установки, как описано в пунктах

1 и 2. Задайте время приготовления

(продолжительность) для Вашего блюда.

Нажмите кнопку "Часы" ©.

Символ "Продолжительность" ^ мигает.

Время приготовления

Изменение установки

Прекращение установки

продолжитель­
ности при выключенной

индикации времени

Установите продолжительность с помощью

кнопки + или кнопки -.

Кнопка + предлагаемое значение = 30 минут.
Кнопка — предлагаемое значение = 10 минут.

Через несколько секунд духовой шкаф начинает

работать. Символ ^ горит на индикаторе.

Раздается сигнал. Духовой шкаф выключается.
Дважды нажмите кнопку © и выключите ручку
выбора функций.

Нажмите кнопку "Часы" ©. Измените продолжи­

тельность с помощью кнопки + или кнопки -.

Нажмите кнопку "Часы" ©. Нажимайте кнопку -,
пока показание на индикаторе не установится
на 0. Выключите ручку выбора функций.

Нажмите кнопку "Часы" © два раза и
произведите установку, как описано в пункте 4.

Автоматическое выключение духового шкафа, П,пп и. и и

Время приготовления истекло, Указание, И с !с. ! 3

Духовой шкаф

включаться и
выключаться

автоматически

Следите за тем, чтобы скоропортящиеся продукты
не оставались в духовом шкафу слишком надолго.

Выполните установки, как описано в пунктах 1-4.
Духовой шкаф начинает работать.

Пример: Сейчас 10:45.
Блюдо готовится

45 минут и должно быть

Нажимайте кнопку "Часы" © до тех пор, пока

не замигает символ ^.

На индикаторе Вы видите, когда блюдо

должно быть готово.

Время приготовления

С помощью кнопки + установите время

окончания на более позднее.

Через несколько секунд установка принимается.

До тех пор, пока духовой шкаф не начнет
работать, на индикатор времени выводится время

Раздается сигнал. Духовой шкаф выключается.
Дважды нажмите кнопку © и выключите ручку
выбора функций.

Пока мигает символ, Вы можете изменять

установки. Когда символ горит постоянно,
установка принята. Вы можете изменять время,

до которого принимается установка. См. также

главу "Базовые установки".

Время приготовления истекло, Указание, И с !с. ! 3

Время суток, Установка

Время суток

После первого подключения или после перебоя в

электроснабжении на индикаторе будет мигать
символ © и три нуля. Установка времени суток

Ручка выбора функций должна быть в положении
выключения.

Пример: Сейчас 13:00

Например, переход с

летнего времени на
зимнее

Нажмите кнопку "Часы" ©.

На индикаторе появится 12.00 часов, и символ

С помощью кнопки + или кнопки — установите

Через несколько секунд новая установка времени
суток будет принята.

Два раза нажмите кнопку "Часы" © и измените

установки с помощью кнопки + или кнопки -.

Отключение индикации

времени суток

Вы можете выключить индикацию времени суток.
В этом случае время суток будет отображаться

только при его установке.

Измените для этого базовую установку. См. главу
"Базовые установки".

Время суток, Установка

Таймер, Установка, И. и и

Таймер работает, как обычный бытовой таймер.
Он работает независимо от духового шкафа.
Таймер издает характерный звуковой сигнал. И

Вы можете услышать, что установленная
продолжи

тельность или время на таймере истекло.

Вы можете устанавливать таймер, когда

рована блокировка для безопасности детей.

Нажмите кнопку "Таймер" ф.
Символ ф мигает.

и. и и

Установите время таймера с помощью кнопки

Кнопка + предлагаемое значение = 10 минут.
Кнопка — предлагаемое значение = 5 минут.

Через несколько секунд таймер начинает

работать. Символ ф горит на индикаторе.
Начинается отсчет времени.

Заданное время
истекло

Раздается сигнал. Нажмите кнопку "Таймер" ф.
Индикатор таймера ф погаснет.

Таймер, Установка, И. и и

Базовые установки

Изменение времени

Аннулирование

Время таймера и

продолжительность
истекают одновременно

Нажмите кнопку "Таймер" Измените время с
помощью кнопки + или кнопки -.

Нажмите кнопку "Таймер" ^. Нажимайте
кнопку -, пока показание на индикаторе не

установится на 0.

Горят оба символа. На индикаторе показывается

отсчет времени таймера.

Вызов оставшегося времени приготовления
времени окончания ^ или времени суток ©:
Нажимайте кнопку "Часы" © до тех пор, пока
не появится соответствующий символ.
Вызываемое значение на несколько секунд
появится на индикаторе.

Базовые установки

Ваш духовой шкаф имеет различные базовые

установки. Вы можете изменять базовую
установку времени суток, длительности сигнала

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector